Rahasia Keunikan Dibalik Uang Seribu Rupiah

 Tahukah anda uang Rp . 1000 ,- bergambar Kapten Pattimura  tokoh perjuangan dari Maluku ??? Yupz ... dibalik kertas berterakan angka 1000 yang dicetak Bank Indonesia ini , ternyata menyimpan rahasia ..... Rahasia ini hanya ditemukan bagi mereka yang memiliki pengelihatan superr tajem lho .... haha .  Rahasia apa sih yang terkandung didalamnya ???

1.   Ada orang sedang pacaran!!
      Coba deh lipat uang 1000 rupiah yang ada gambar perahunya sedemikian rupa sehingga si pria dan wanita kelihatan berdekatan kelihatan seperti orang pacaran khan ???

2.   Ada logo Friendster di kancing baju Kapten Pattimura
      Coba perhatikan dan tatap kancing baju Kapten Pattimura dengan serius ( sampe mata keluar haha ) pasti ketemu deh gambar " senyum " kayak logo Friendster .

3.   Pattimura sedang karaoke 
      Coba lipat gambar Kapten Pattimura sedemikian rupa sehingga kelihatan seperti orang karaoke ( pedangnya menyerupai mic )

4.    Ada Pesawat UFO
       Coba balik uang 1000 rupiah yang ada gambar pattimuranya , trus liat bibir Kapten Pattimura setelah dibalik mirip2 pesawat UFO.....

 source : http://terselubung.blogspot.com/2009/06/keanehan-uang-seribu-rupiah-yang-unik.html

Inilah 8 Kucing Unik , Langka dan Terancam Punah

Kucing, Felis silvestris catus, adalah sejenis karnivora. Kata “kucing” biasanya merujuk kepada “kucing” yang telah dijinakkan, tetapi bisa juga merujuk kepada “kucing besar” seperti singa, harimau, dan macan.

Forkamer, Saat ini kucing adalah salah satu hewan peliharaan terpopuler di dunia. Kucing yang garis keturunannya tercatat secara resmi sebagai kucing trah atau galur murni (pure breed), seperti persia, siam, manx, sphinx. Kucing seperti ini biasanya dibiakkan di tempat pemeliharaan hewan resmi.

Inilah kucing yang unik sekaligus hampir punah :

1.      Ppallas’s Cat

 Pallas , adalah spesies tertua dari klade dari felids yang mencakup Felis genus modern. Kucing ini, bersama dengan Cat punah Martelli, mungkin salah satu dari dua kucing modern pertama berevolusi dari Pseudaelurus sekitar 12 juta tahun yang lalu . Kucing ini berkisar dari Eropa Timur ke Siberia, menjelajahi ketinggian lebih tinggi dari Timur Tengah dan Asia.

Kucing Pallas’s (Otocolobus manul atau Felis manul), juga disebut Manul, adalah kucing liar kecil bernama setelah naturalis Jerman Peter Simon Pallas, yang pertama kali mendeskripsikan spesies pada tahun 1776. Pada tahun 2002, IUCN diklasifikasikan sebagai kucing Pallas dekat terancam karena distribusi yang luas namun tidak merata di padang rumput dan stepa Asia Tengah gunung. Spesies ini terkena dampak negatif oleh degradasi habitat, penurunan basis mangsa, dan berburu .

Ppallas’s Cat

Kucing ini hanya seukuran kucing domestik, tapi tampaknya lebih berat karena bulu yang padat. Pallas’s The Cat berbeda dari kucing lain dalam hal ini memiliki mata bulat dan celah dan gigi yang lebih sedikit, memberikan penampilan yang berwajah relatif datar.

Kucing Pallas dianggap pemburu kusam dan makan tikus kecil, pikas dan burung . Mereka berburu terutama oleh serangan atau menguntit, menggunakan vegetasi rendah dan medan berbatu untuk berlindung, mereka tidak pelari cepat. Mereka menghabiskan hari berlindung di celah-celah atau ditinggalkan liang hewan lain, meskipun mereka juga telah diamati berjemur di sinar matahari yang hangat .

Seperti kebanyakan lainnya felids, Cat Pallas adalah soliter, dengan individu jarang rapat di luar musim kawin. Kedua laki-laki dan perempuan aroma menandai wilayah kekuasaan mereka. Kucing juga memiliki layar ancaman yang tidak biasa, meningkatkan dan kemudian bergetar bibir atas pada satu sisi moncong, menampilkan gigi taring yang besar.

Musim kawin relatif pendek karena iklim yang ekstrim dalam rentang asli kucing. Pallas kucing yang melahirkan sampah sekitar 2-6 anak kucing setelah periode kehamilan 66 hingga 75 hari, biasanya pada bulan April atau Mei. Berat anak kucing sekitar 90 gram (3,2 oz) pada saat kelahiran. Mereka dapat mulai berburu di empat bulan, dan mencapai ukuran dewasa di enam bulan.

2.      Andean Mountain Cat

The Andean Mountain Cat (Leopardus jacobita) sangat jarang terlihat, habitatnya terbatas di pegunungan Bolivia, Peru, Argentina, dan Chile pada ketinggian di atas garis pohon. Populasi total diperkirakan hanya sekitar 2500. Kucing ini tumbuh hampir sebesar kucing rumah, dengan ekor tebal panjang yang bisa memberikan imbangan yang berguna untuk melakukan manuver di sekitar pegunungan.

Panjang tubuh berkisar 57-64 sentimeter (22 hingga 25 dalam), panjang ekor 41-48 cm (16 sampai 19 di), ketinggian bahu sekitar 36 cm (14 in) dan berat badan adalah 5,5 kilogram (£ 12). Ia hidup hanya di pegunungan tinggi, dihuni manusia-lembah bertindak sebagai hambatan, memecah-belah penduduk, yang berarti bahwa bahkan tingkat rendah perburuan bisa menghancurkan. Hal ini sering dibunuh di Chili dan Bolivia karena takhayul lokal.

3.      Margay

Margay (Leopardus wiedii) menyerupai kucing rumahan, tetapi lebih kecil dari kucing rumah. Margay juga memiliki kaki yang relatif lebih panjang dari seekor kucing rumah dan merupakan pemanjat pohon yang sangat baik.

Kucing ini tersebar di wilayah membentang dari Mexico ke bawah melalui Brazil. Spesies ini mulai terancam dan jarang terlihat, karena hanya berburu di malam hari dan tetap tersembunyi di hutan hujan.

Keunikan kucing ini adalah betinanya yang hanya memiliki dua puting susu. Tidak seperti kucing lainnya

Kehamilan pada kucing jenis ini  berlangsung sekitar 80 hari, dan hasil dalam kelahiran hanya kucing tunggal (atau sangat jarang, dua), biasanya antara Maret dan Juni. Anak-anak kucing berat 85-170 gram pada saat lahir. Ini relatif besar untuk kucing kecil, dan mungkin terkait dengan periode kehamilan yang lama. Anak kucing membuka mata mereka pada sekitar dua minggu usia, dan mulai mengambil makanan padat pada tujuh hingga delapan minggu.

Margays mencapai kematangan seksual pada 12-18 bulan usia, dan telah dilaporkan untuk hidup sampai dua puluh empat tahun di penangkaran.

4.      Fishing Cat

Fishing Cat (Prionailurus viverrinus) terdapat di asia selatan dan Asia Tenggara, di mana ia lebih suka tinggal di dekat air yang lebih baik untuk mencari ikan, tentu saja. Ia adalah kucing perenang pertama dari keluarga kucing.

Deskripsi : kucing pemancing ( fishing cat ) beratnya berkisar dari sekitar 25 pound untuk laki-laki untuk sekitar 15 pound untuk wanita. Panjang kepala dan tubuh adalah 25 sampai 34 inci. Kucing ini memiliki tubuh panjang, kekar, kaki relatif pendek, kepala lebar, telinga bulat, dan ekor pendek. Zaitun berbulu abu-abu garis-garis hitam mereka memiliki dan deretan bintik-bintik hitam.

Distribusi umum kucing memancing adalah barat daya India, Sri Lanka, negara-negara Himalaya selatan, Bangladesh, Vietnam, Thailand, Burma, Cina, dan pulau-pulau Indonesia dari Jawa dan Sumatera. Namun, kucing tidak ditemukan di seluruh daerah ini luas karena preferensi habitat mereka. Mereka sangat terikat pada wilayah padat bervegetasi di dekat air, di rawa-rawa, hutan bakau, sungai, dan sungai.

Mangsa kucing ini  meliputi burung, mamalia kecil, ular, siput, dan ikan. Kucing ini menarik ikan dengan ringan menekan permukaan air dengan kaki nya, menirukan gerakan serangga. Kemudian, menyelam ke air untuk menangkap ikan. Ia menggunakan kakinya yang berselaput untuk meraup sebagian ikan, katak, dan mangsa lain keluar dari air atau berenang di bawah air untuk memangsa bebek dan burung air lainnya. Hal ini cukup kuat untuk mengambil mangsa besar, seperti sapi dan anjing.

Kucing ini dapat melahirkan 2-3 anak setelah usia kehamilan sekitar 63 hari. Mencapai dewasa muda ukuran kurang dari satu tahun usia. Sedikit yang diketahui tentang rincian perilaku reproduksi atau sosial di alam liar.

Saat berenang, memancing kucing dapat menggunakan pendek, ekornya datar seperti kemudi, membantu mengendalikan arah dalam air.

Kucing ini terdaftar sebagai hewan yang terancam punah karena habitatnya sedang dihancurkan sebagai lahan basah yang dikeringkan untuk digunakan manusia.

5.       Serval

Meskipun Serval adalah jauh lebih kecil dalam ukuran dari Cheetah, ia memiliki proporsi yang sama dengan Cheetah dan kita bisa keliru jika melihatnya dari jarak jauh . Serval memiliki tungkai panjang yang memungkinkan kucing untuk melompat dengan gesit dan memberikan titik pandang untuk melihat di atas vegetasi. Kucing ini berkaki panjang memiliki kepala kecil dan telinga relatif besar (luas di dasar dengan tips bulat) dan ekor yang relatif agak pendek banded dengan hitam. Hal ini ditandai dengan bintik-bintik gelap dan bercak-bercak pada latar belakang kuning kecokelatan, yang menjadi memanjang di bagian belakang untuk membentuk garis-garis.

Serval ini mendiami dataran dan hutan dari negara-negara Afrika utara Aljazair dan Maroko, dan di tengah dan selatan Afrika, termasuk ujung paling selatan dan sabuk hutan hujan di Afrika Tengah. Servals ditemukan di baik panjang disiram rumput savana lingkungan, dan berkaitan dengan tempat tidur alang-alang dan jenis-jenis vegetasi riparian. Mereka menempati berbagai habitat semua yang berhubungan dengan sumber air, mereka berkisar menjadi padang rumput alpin dan dapat menembus hutan lebat di sepanjang sungai yang dalam dan melalui patch berumput, tetapi absen dari hutan hujan. Mereka akan memanfaatkan daerah kering dalam kasus yang ekstrim, dan kadang-kadang melakukannya di bagian barat Afrika.

Servals Perempuan menampilkan perilaku yang sangat terbuka oestrus selama empat hari. Satu sampai tiga, atau bahkan sebanyak lima, anak kucing yang lahir setelah periode kehamilan 66-77 hari. Beratnya 260 gram saat lahir, mata mereka terbuka penuh oleh sembilan hari. Dengan empat minggu anak-anak kucing telah padatan pertama mereka dan disapih dalam empat sampai tujuh bulan. Gigi dewasa lengkap dapat hadir di hari 190. Ibu akan melahirkan dan belakang anaknya dalam sarang di vegetasi lebat atau dalam liang ditinggalkan. Ketika servals muda berumur satu tahun mereka akan meninggalkan jangkauan kelahiran mereka. Mereka juga sangat cerdas. Serval adalah kucing liar yang paling sering dipelihara sebagai hewan peliharaan rumah.

6.Caracal
Caracal memiliki penampilan khas Amerika Utara, kucing ini tumbuh dengan baik, dan hidup di Afrika dan Asia. Kucing ini tumbuh dengan panjang sekitar tiga meter. Caracal lebih suka hidup di gunung atau daerah gurun, dan dapat bertahan hidup tanpa air lebih lama daripada kucing lainnya. Walaupun jarang terlihat, Caracal masih terdapat banyak di alam liar, dan kadang-kadang dibawa sebagai hewan peliharaan.

Deskripsi : Caracal memiliki tubuh ramping namun berotot, kucing, dengan kaki panjang dan ekor pendek. Pria biasanya memiliki berat 13 sampai 18 kilogram (29-40 lb), sementara perempuan berat sekitar 11 kilogram (24 pon) . Caracal menyerupai Lynx Eurasia, dan untuk waktu yang lama itu dianggap sebagai kerabat dekat dari lynxes. Ia memiliki ekor hampir sepertiga panjang tubuhnya, dan kedua jenis kelamin terlihat sama. Caracal adalah 65 sampai 90 sentimeter (26 menjadi 35 di) panjang, dengan 30 cm (12 in) ekor. Dibandingkan dengan lynxes, ia memiliki kaki panjang, bulu lebih pendek, dan penampilan lebih ramping. Warna bulu bervariasi antara anggur merah, abu-abu, atau pasir berwarna. Melanistic (hitam) caracals juga terjadi. caracals beruang muda bintik kemerahan pada sisi bawah;. Dewasa tidak memiliki tanda kecuali bintik hitam di atas mata dan bercak putih kecil di sekitar mata dan hidung. Hamster dagu dan tubuh putih, dan garis hitam tipis berjalan dari sudut mata ke hidung. Kaki Caracal yang memiliki rambut-rambut kaku banyak tumbuh antara bantalan. Ini mungkin membantunya berjalan di atas pasir lembut. Rahang pendek dan dilengkapi dengan gigi yang kuat. Sekitar 92 persen dari caracals kekurangan gigi premolar kedua atas.

Uniknya pada saat kawin kucing ini dapat berkopulasi dari 90 detik 90 menit .Kehamilan berlangsung 61-81 hari, dan dan bisa melahirkan  satu sampai enam anak kucing. Saat lahir, anak kucing buta dan tak berdaya, berat 198-250 gram , dan kuning untuk bulu coklat kemerahan dengan tanda hitam. Mata terbuka sekitar sepuluh hari, dan gigi desidui telah sepenuhnya dikembangkan oleh lima puluh hari. Gigi taring adalah gigi permanen pertama muncul, sekitar empat atau lima bulan, dengan lain sebagai berikut selama enam bulan ke depan. Anak kucing disapih sekitar sepuluh minggu, tetapi dapat tinggal bersama ibu mereka sampai satu tahun, ketika mereka mulai mencapai kematangan seksual .

Caracals menghasilkan berbagai suara biasa untuk kucing, termasuk menggeram, mendesis, mendengkur, dan menelepon.Uniknya lagi, mereka juga membuat suara menggonggong, yang mungkin digunakan sebagai peringatan .

7.      African Golden Cat

African Golden Cat (Profelis aurata) tidak selalu berwarna emas. Bahkan, warnanya sangat bervariasi antar individu, mulai dari emas kemerahan menjadi abu-abu gelap dengan tanda khusus pada beberapa kucing dan dada yang lebih terang. Kucing ini juga dapat berubah warna selama siklus hidupnya. Golden Cat asli hidup di hutan hujan Afrika khatulistiwa. Kucing Ini jarang terlihat, tumbuh panjang 30-32 inci dan beratnya sampai 40 kilogram.

Ibu melahirkan satu atau dua anak kucing setelah periode kehamilan sekitar 75 hari. Anak-anak kucing berat 180-235 gram tapi tumbuh dan berkembang pesat dibandingkan dengan spesies kucing kecil lainnya. Satu orang dilaporkan memanjat 40 cm dinding dalam enam belas hari kelahiran, mencerminkan tingkat kelincahan tinggi fisik dari usia dini. Mata kucing 'terbuka dalam seminggu lahir, dan mereka disapih pada 6-8 minggu. Betina mencapai kematangan seksual pada sebelas bulan usia, tetapi laki-laki tidak melakukannya sampai delapan belas bulan.

Kucing ini hidup sampai dua belas tahun di penangkaran, namun jangka hidup mereka di alam liar tidak diketahui.

8.      Sand Cat

Seperti namanya, pasir kucing hanya hidup di daerah kering, gurun pasir. Mereka lebih memilih medan datar atau bergelombang dengan vegetasi jarang, menghindari bukit pasir kosong, di mana ada makanan relatif sedikit. Mereka dapat bertahan hidup pada suhu mulai dari -5 ° C (23 ° F) sampai 52 ° C (126 ° F) mereka mundur ke dalam liang pada kondisi ekstrim. Meskipun mereka akan minum ketika air tersedia, mereka mampu bertahan selama berbulan-bulan di atas air dalam makanan mereka Sand cat (Felis margarita) tinggal di padang pasir Afrika, Semenanjung Arab, dan Asia Barat. ukurannya sama seperti kucing domestik, namun dengan bulu yang lebih tebal. Sand cat memiliki kepala lebar dan bulu tumbuh di antara kaki, kelebihan yang sering ditemukan pada kucing Arktik. Tujuannya untuk adaptasi kaki terhadap lingkungan.

Kucing ini  berkomunikasi dengan menggunakan aroma dan tanda cakar pada objek dalam jangkauan mereka, dan dengan kencing penyemprotan, meskipun mereka tidak meninggalkan kotoran mereka di lokasi terkena sebagai lainnya felids lakukan. Mereka membuat vokalisasi sama dengan kucing domestik, tapi juga membuat keras, suara gonggongan bernada tinggi, terutama ketika mencari pasangan.

Sumber :

http://nationalzoo.si.edu/Animals/AsiaTrail/

www.wikipedia.org

wahw33d.blogspot.com

Fakta Buruk Dibalik Enaknya Mie Instant

Siapa yang gak kenal ama mie instant ???  . Yup… semua orang juga tahu . Bahkan orang indonesia sangat mengenal mie instant, hampir 90% (statistik dari mana ini, he3x…, yg jelas pernah baca) orang indonesia pernah mengkonsumsi mie instant. Bahkan ada yang kalau tidak makan mie seminggu saja rasanya kangen berat. Ada yang menyediakannya sebagai pintu darurat kalau lagi tidak sempat memasak. Bahkan para anak kost menjadikan mie instan sebagai makanan kebangsaan. Anak-anak pun, kalau tidak suka mie pasti punya kelainan selera.Nggak heran juga sih, karena disamping harganya yg lumayan terjangkau, kemasannya yang praktis, cara masaknya juga nggak terlalu susah, hanya rebus air, “cemplungin” mienya, kasih aksesoris - aksesoris lainnya, trus sajikan diatas mangkok . Beres deh .

Dan bukan rahasia umum lagi kalau mie instant “dikabarkan” juga sangat membahayakan tubuh, kanker adalah momok terbesar untuk para konsumen mie instant.
Pertanyaannya, bagaimana bisa sesosok mie instant ini dicari sekaligus ditakuti ? Ini dia beberapa jawaban yang kiranya bisa menjawab pertanyaan tersebut : 

Titik Kritis di Seluruh Bahan

Titik kritis kehalalan pada mie instan terletak pada semua bahan yang digunakannya. Kok bisa? Tepung terigu, minyak goreng, bumbu-bumbu kan halal? Belum tentu juga …. Tepung terigu pun bisa tercemar bahan haram. Saat ini tepung terigu diperkaya dengan vitamin , sedangkan vitamin sifatnya banyak yang tidak stabil sehingga harus dicoating / dilapisi . Salah satu bahan pelapis yang harus diwaspadai adalah gelatin (merupakan protein yang diperoleh dari hidrolisis kolagen yang secara alami terdapat pada tulang atau kulit binatang.)  Gelatin komersial biasanya diperoleh dari ikan  , sapi , dan babi . Dalam industri pangan, gelatin luas dipakai sebagai salah satu bahan baku dari permen lunak, jeli, dan es krim . Selain itu sumber vitamin juga harus jelas, apakah berasal dari hewan, tumbuhan atau mikroorganisme.

Bahan-bahan lain yang harus diwaspadai adalah :

1. Bumbu dan pelengkap

Bumbu yang digunakan antara lain adalah MSG atau vetsin. Eit ? apa itu MSG ?

a)      MSG singkatan dari Monotarium Glutamat / Monosodium Glutamat , rumus molekulnya C₅H₈NNaO₄

b)      Sejarah MSG >>>

Manfaat asam amino glutamat sebagai penyedap rasa baru diketahui pada tahun 1908 oleh seorang ilmuwan Jepang bernama Dr. Kikunae Ikeda.Penemuan MSG oleh Dr. Ikeda diawali oleh keprihatinannya terhadap kondisi fisik rakyat Jepang di kala itu. Sewaktu belajar ilmu Kimia modern di Jerman, dia membandingkan tubuh orang Jerman yang lebih tinggi dari pada orang Jepang. Dia juga mengamati makanan Jerman dan merasakan kesamaan cita rasa unik pada makanan Jerman yang juga ada pada makanan Jepang.

Setelah kembali ke Jepang, Dr. Ikeda memusatkan penelitiannya pada bumbu tradisionil Jepang, yaitu kaldu yang terbuat dari rumput laut (Kombu). Dan ia berhasil mengisolasi sumber rasa unik tersebut, yaitu asam Glutamat. Rasa ini kemudian diperkenalkannya dalam bahasa Jepang sebagai rasa “Umami”.

Penemuan Glutamat sebagai sumber rasa “Umami” mengukuhkan ambisi Ikeda untuk memperbaiki kondisi fisik bangsanya, yaitu melalui bumbu masak yang menambah citarasa dan kelezatan makanan Jepang. Dr. Ikeda mendapatkan paten atas metode produksi MSG. Namun, asam Glutamat murni yang dihasilkannya tidak menarik secara komersial karena sifat fisik dan kimianya. Hingga akhirnya Dr. Ikeda berhasil mensenyawakan glutamate dengan sodium menjadi Monosodium Glutamat (MSG). Dengan membagi hak patennya dengan seorang pemilik pabrik Iodine, Saburousuke Suzuki, Dr Ikeda kemudian berhasil mewujudkan hasratnya memproduksi dan memasarkan MSG secara massal.

Monosodium Glutamate

Salah satu produk MSG yaitu AJI-NO-MOTO (味の素) mulai dipasarkan di Jepang pada tahun 1909. Pada waktu itu MSG diproduksi melalui proses ekstraksi gluten hingga tahun 1960-an. Proses produksi ini tidak dapat memenuhi permintaan yang meningkat dengan cepat dari pasar Jepang dan dunia. Inovasi teknologi fermentasi pada tahun 1956 kemudian membantu usaha meningkatkan produksi MSG yang terus diterapkan hingga sekarang. MSG sekarang umumnya diproduksi dengan menggunakan bahan baku yang kaya glukosa seperti tetes tebu, singkong, jagung, gandum, sagu dan beras. Proses fermentasi merupakan proses pengolahan makanan traditional yang juga digunakan untuk membuat tape, tempe, kecap dan lain lain. Namun , meskipun MSG baru ditemukan oleh Dr Ikeda 100 tahun yang lalu, namun bumbu masak yang kaya glutamat ternyata sudah digunakan di zaman kuno dulu. Kecap ikan yang menjadi bumbu wajib di Asia tenggara ternyata sudah dipakai untuk melezatkan makanan oleh orang-orang Yunani dan Romawi 2500 tahun yang lalu. Kecap ikan sangat kaya kandungan glutamat bebasnya, yaitu 1370mg/100g. Di sepanjang Teluk Mediterania dan Laut Hitam ditemukan gerabah-gerabah kuno yang dipakai untuk membuat dan menyimpan kecap ikan oleh penduduk Yunani dan Romawi kuno. Pada masa Yunani kuno kecap ikan dinamakan Garon, sementara pada masa Romawi kuno dinamakan Garum atau Liquamen.

c)      Mengapa MSG yang dikonsumsi berlebihan berbahaya ?

MSG dituduh sebagai penyebab makanan snack yang disukai anak-anak menjadi tidak menyehatkan. Tuduhan seperti ini menunjukkan rendahnya pengetahuan MSG dan gizi. Bayi yang baru lahir justru sehat jika hanya mengonsumsi air susu ibu yang mengandung glutamat sangat tinggi, yaitu 50% lebih dari total protein. Kebanyakan snack adalah sumber karbohidrat sedangkan anak-anak sangat memerlukan kecukupan protein untuk menunjang pertumbuhan dan kesehatan tubuh mereka.

Karena mengandung natrium, MSG dituduh sebagai pencetus hipertensi. Dari rumus molekulnya maupun analisa laboratorium kita bisa mengetahui kadar natrium dalam MSG, yaitu 12%. Sementara itu garam mengandung 40% natrium atau tiga kali lebih tinggi. Berdasarkan banyak uji rasa yang telah dibuktikan, kadar natrium dalam makanan bisa kita kurangi hingga 40% dengan menambahkan sedikit MSG tanpa mengurangi rasa enak.

12 gram MSG per hari dapat menimbulkan gangguan lambung, gangguan tidur dan mual-mual. Bahkan beberapa orang ada yang mengalami reaksi alergi berupa gatal, mual dan panas. Tidak hanya itu saja MSG juga dapat memicu hipertensi, asma, kanker serta diabetes, kelumpuhan serta penurunan kecerdasan

d)      Apakah MSG juga mempunyai kelebihan ??

Ya , jika dikonsumsi secara pas takaran dan tidak dikonsumsi secara berlebihan . Keunggulannya adalah :

Melalui pelacakan kadar glutamat dalam tubuh yaitu dengan studi radioisotope/bioassay terhadap seseorang berberat badan 70 kg, ternyata tubuh manusia menyimpan glutamat dalam jumlah besar, yaitu 1400 g glutamate bebas dan terikat yang tersimpan dalam berbagai organ tubuh. Dari studi yang sama ternyata tubuh juga harus memproduksi 41 g glutamate bebas setiap hari untuk berbagai proses metabolisme. Jumlah glutamat bebas ini jauh lebih tinggi dari total glutamat yang dikonsumsi oleh manusia (hasil survey terhadap makanan orang Jepang) sebesar 16g orang per hari.

Sebagian besar glutamat dari makanan akan dimetabolisme dan digunakan sebagai sumber energi usus halus. Glutamat ini juga berfungsi untuk pembentukan asam amino lain seperti gluthation, arginin dan proline (Peter J. Reeds et.al.,2000). Jadi sama sekali tidak beralasan anggapan sebagian orang bahwa konsumsi glutamat setiap hari akan menyebabkannya terakumulasi.

Melalui reseptor yang terdapat pada lidah dan lambung, glutamat dari makanan akan menstimulasi otak untuk mendorong lambung dan pankreas memproduksi cairan pencernaan. Akibatnya pencernaan menjadi lebih lancar dan tubuh akan mendapatkan unsur-unsur nutrisi yang diperlukannya setiap hari (A.M. San Gabriel, T. Maekawa, H. Uneyama, S. Yoshie and K. Torii, 2007).

Agar berfungsi dengan baik, otak memerlukan glutamat sebagai neurotransmiter yaitu pembawa pesan dari satu sel syaraf ke sel syaraf lainnya. Otak menghasilkan sendiri glutamat yang diperlukannya dalam jumlah besar. Glutamat dari makanan tidak dapat masuk ke otak akibat mekanisme perlindungan otak yaitu sawar otak

Selain MSG , Titik kritisnya adalah pada media mikrobial, yaitu media yang digunakan untuk mengembangbiakkan mikroorganisme yang berfungsi memfermentasi bahan baku vetsin. Sedangkan bahan pelengkap mie instan adalah bahan-bahan penggurih yaitu HVP dan yeast extract. HVP atau hidrolized vegetable protein merupakan jenis protein yang dihidrolisasi dengan asam klorida ataupun dengan enzim. Sumber enzim inilah yang harus kita pertanyakan apakah berasal dari hewan, tumbuhan atau mikroorganisme. Kalau hewan tentu harus jelas hewan apa dan bagaimana penyembelihannya. Sedangkan yeast extract yang menjadi titik kritis adalah asam amino yang berasal dari hewan.

2. Bahan penambah rasa

Bahan penambah rasa atau flavor selalu digunakan dalam pembuatan mie instan. Bahan inilah yang akan memberi rasa mie, apakah ayam bawang, ayam panggang, kari ayam, soto ayam, baso, barbequ, dan sebagainya. Titik kritis flavor terletak pada sumber flavor. Kalau sumber flavor dari hewan, tentu harus jelas jenis dan cara penyembelihannya. Begitupun flavor yang berasal dari rambut atau bagian lain dari tubuh manusia, statusnya adalah haram.

3. Minyak sayur

Minyak sayur menjadi bermasalah bila sumbernya berasal dari hewan atau dicampur dengan lemak hewan.

4. Solid Ingredient

Solid ingredient adalah bahan-bahan pelengkap yang dapat berupa sosis, suwiran ayam, bawang goreng, cabe kering, dan sebagainya. Titik kritisnya tentu pada sumber hewani yang digunakan.

5. Kecap dan sambal

Kecap dan sambal pun harus kita cermati lho. Kecap dapat menggunakan flavor, MSG, kaldu tulang untuk menambah kelezatannya. Sementara sambal menggunakan emulsifier untuk menstabilkan campurannya. Emulsifier dapat berasal dari sumber hewani yang harus kita ketahui dengan jelas.

6.   Hal – hal lainnya :

·         Mie instant adalah salah satu makanan yang tidak banyak mengandung serat, yang namanya kurang serat, ini bisa menyebabkan BAB (Buang Air Besar) kita tidak lancar, kegemukan tentunya, paling menakutkan juga adalah kanker usus besar dan bisa jadi diabetes. Karenanya sebisa mungkin ketika kita memasak mie instant disertakan juga sayuran2x tambahan atau buah2xan untuk mengurangi kurang seratnya ini.

·         Kebanyakan minyak dalam kemasan mie instant adalah minyak jenuh, kandungan trans fatty acid, adalah minyak yang ditakuti ibu2x, he3x… karena bisa menyebabkan timbunan lemak terutama didaerah perut yang bisa menyebabkan banyak komplikasi penyakit2x yang berhubungan dengan lemak.

·         Kelemahan dari konsumsi mie instan adalah kandungan natriumnya yang tinggi. Natrium yang terkandung dalam mie instan berasal dari garam (NaCl) dan bahan pengembangnya. Bahan pengembang yang umum digunakan adalah natrium tripolifosfat, mencapai 1% dari bobot total mie instan per takaran saji.

Natrium memiliki efek yang kurang menguntungkan bagi penderita maag dan hipertensi. Bagi penderita maag, kandungan natrium yang tinggi akan menetralkan lambung, sehingga lambung akan mensekresi asam yang lebih banyak untuk mencerna makanan. Keadaan asam lambung yang tinggi akan berakibat pada pengikisan dinding lambung dan menyebabkan rasa perih. Sedangkan bagi penderita hipertensi, natrium akan meningkatkan tekanan darah karena ketidakseimbangan antara natrium dan kalium (Na dan K) di dalam darah dan jaringan.

Kelemahan lain mie instan adalah tidak dapat dikonsumsi oleh penderita autisme. Hal tersebut disebabkan karena mie instan mengandung gluten, substansi yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita autisme.

·         Mie Instan membuat kita lebih cepat lapar dari pada makan nasi:

Namun, sifat karbohidrat dalam mie berbeda dengan sifat yang terkandung di dalam nasi. Sebagian karbohidrat dalam nasi merupakan karbohidrat kompleks yang memberi efek rasa kenyang lebih lama. Sedangkan karbohidrat dalam mie instan sifatnya lebih sederhana sehingga mudah diserap. Akibatnya, mie instan memberi efek lapar lebih cepat dibanding nasi

·         Menurut seorang ahli gizi klinik, Juniarta Alidjaja, orang yang kebanyakan makan mie instan tanpa diimbangi makanan berserat berpotensi mengalami gangguan kesehatan. Hal ini karena mie mengandung karbohidrat sederhana, lemak, dan kadar natrium tinggi. Misalnya obesitas, kenaikan kadar gula darah, kenaikan tensi tubuh dan lain-lain.

Source :

www.wikipedia.com

http://doktersehat.com/efek-buruk-makan-mie-instan-setiap-hari/#ixzz1SekifEwU

http://dosenku-kus.blogspot.com/2008/05/mie-instant-dan-bahayanya.html

http://zigma.wordpress.com/2006/12/19/di-balik-gurihnya-mie-instan

http://www.hanyawanita.com/clickwok/health/health01.htm